2010年 03月 26日
居酒屋百名山 |
日本百名山を書いたのは深田久弥でしたが
太田和彦さんが「居酒屋百名山」を上梓した。
本業のグラフィックデザイナーの傍ら、酒呑み美味いモノ好きが嵩じて
日本全国を20年間にわたってくまなく呑み歩き続けた集大成。
百名山に倣って100の特選名店を紹介してくれた。
ただただ、その地の美味いものを出すだけではなく地元の歴史や風土、
気質を映すのが名店の条件であり、そこには必ず店主が醸し出す心満たされる
空間があるのだという。
山陰からは勿論、岩崎女将の田吾作(益田市)が選ばれているのは言うまでもないのだ。
太田和彦さんが「居酒屋百名山」を上梓した。
本業のグラフィックデザイナーの傍ら、酒呑み美味いモノ好きが嵩じて
日本全国を20年間にわたってくまなく呑み歩き続けた集大成。
百名山に倣って100の特選名店を紹介してくれた。
ただただ、その地の美味いものを出すだけではなく地元の歴史や風土、
気質を映すのが名店の条件であり、そこには必ず店主が醸し出す心満たされる
空間があるのだという。
山陰からは勿論、岩崎女将の田吾作(益田市)が選ばれているのは言うまでもないのだ。
by rinken-style
| 2010-03-26 15:59
| 本・音楽・映画