2014年 10月 16日
祝・開店 「あきやま」 |
このほど、吉賀町柿木村の道の駅近く清流高津川を望む地に
お食事処・あきやまがオープンしました。
リンケン施工の1階店舗、2階住居の併用住宅です。
高津川の森の木で作ったki-bako・River
三角屋根にバーガンディ色のガルバ、白壁、杉板のコンビネーションが目を惹きます。
一見、和食のお店には見えません。
内部も敢えて「和」に囚われず白を基調とした空間に木部を配しシンプルで静謐な
感じに仕上げました。
オーナーは広島で和食料理の修業を積みその後大きな施設の料理長として
腕を振るっていらっしゃいましたが清流と山、里の幸が豊富なこの地が気に入って
思い切ってご家族で移住を決められました。
気取らず、素材を生かした和の心の料理に期待が高まります。
人口減、高齢化、漂う疲弊感・・・・
そんな辺境の地に意を決してIターン・起業してくださった
若いオーナーの気概に心から応援したいと思います。
何かの突破口になって欲しいと思わずにはいられません。
お食事処・あきやまがオープンしました。
リンケン施工の1階店舗、2階住居の併用住宅です。
高津川の森の木で作ったki-bako・River
三角屋根にバーガンディ色のガルバ、白壁、杉板のコンビネーションが目を惹きます。
一見、和食のお店には見えません。
内部も敢えて「和」に囚われず白を基調とした空間に木部を配しシンプルで静謐な
感じに仕上げました。
オーナーは広島で和食料理の修業を積みその後大きな施設の料理長として
腕を振るっていらっしゃいましたが清流と山、里の幸が豊富なこの地が気に入って
思い切ってご家族で移住を決められました。
気取らず、素材を生かした和の心の料理に期待が高まります。
人口減、高齢化、漂う疲弊感・・・・
そんな辺境の地に意を決してIターン・起業してくださった
若いオーナーの気概に心から応援したいと思います。
何かの突破口になって欲しいと思わずにはいられません。
by rinken-style
| 2014-10-16 23:03
| 施工例・見学会・イベント情報