2014年 08月 30日
Fで晩夏を愉しむ |
深井戸先生Tさんから今年も頂戴いたしました。
倉敷で日本酒の新地平に挑んでいらっしゃる方からのお裾わけです。
栓を開けグラスに注ぐとフルーティーな香りが鼻腔を抜けていきます。
口に含むとまろやかながらもしっかりとした味わいが舌から口腔に
じわりと拡がっていきます。
馥郁とした香り、円熟でありながらそれでもシャープな辛口感が
このお酒の奥深さを感じさせ造り手の想いや情感のようなものが
伝わってきます。
二面性を抱く酒には・・・とFの小皿にシンプルに鮎のうるか2種を盛り
愉しむことを思い立ちました。
そして今宵も静かにパラレルワールド・夢の中へ陥って往くことにいたしましょう。
倉敷で日本酒の新地平に挑んでいらっしゃる方からのお裾わけです。
栓を開けグラスに注ぐとフルーティーな香りが鼻腔を抜けていきます。
口に含むとまろやかながらもしっかりとした味わいが舌から口腔に
じわりと拡がっていきます。
馥郁とした香り、円熟でありながらそれでもシャープな辛口感が
このお酒の奥深さを感じさせ造り手の想いや情感のようなものが
伝わってきます。
二面性を抱く酒には・・・とFの小皿にシンプルに鮎のうるか2種を盛り
愉しむことを思い立ちました。
そして今宵も静かにパラレルワールド・夢の中へ陥って往くことにいたしましょう。
by rinken-style
| 2014-08-30 20:03
| マイフェバリット・小確幸