2018年 05月 15日
夜中に辣韮を漬ける。 |
親戚のおばさんの漬けるラッキョウが美味しくて

好きだった。
ちょっとピリ辛でパリパリしてお酒のアテにも
ご飯の友にも最高だったのだ。
四半世紀も前の話しだ。
市販のモノは甘すぎたりシャリッとしていなくてどーにも好きになれない。
見よう見真似で漬けるしか無いよね。
赤唐辛子を気持ち多目に入れてみた。

一週間後くらいから食べごろだろーかね。
by rinken-style
| 2018-05-15 22:18
| 旅・食・酒