萩へ行って来た。

萩、不走庵三輪窯をお訪ねして来ました。

仕事でしたが庵主の陶芸家三輪和彦さんと

久しぶりの会話ジャブの応酬でやっぱりKOされた後、

折角だから阿武

道の駅まで脚を伸ばして鮮魚コーナーを覗いて来たのでした。

午後だったので開店時のあの怒涛の混雑は無かったけど

やっぱりお客さんは鮮魚コーナーに群がっている。

ほとんどの鮮魚は売り切れていたので諦めかけていたら

ショーケースの中でパックがおいでおいでしていた。

パックに大きなバイ貝が5.6個入って350円！

家に辿り着いて早速身を取り出して

お刺身とバター焼きにしたのだね。

刺身は日本海の潮の香りのコリッコリッ、

バター焼きは程よく柔らかく仕上がってこれまた

ビールが進むクンなのだ。

ところで、

シーマート萩にも立ち寄ってしっかりと東洋美人槽垂れも手に入れて来た。

もう〜、日本海萩近海は海の幸の宝庫なのだ。